Per 6 simite te vogla
600gr miell 00

100ml qumesht
200ml uje
20gr gjalp
20gr maja birre
1 luge te vogel kripe
1 maje luge sheqer
fara susami per zbukurim
1 te bardhe veze
Ne nje tas te thelle vendosim miellin, shtojme ujin e ngrohte dhe qumeshtin e ngrohte ne te cilin kemi shkrire majen e birres.

Me duar punojme brumin disa here derisa te perftojme nje perberje homogjene. Shtojme kripen, sheqerin dhe gjalpin. I punojme perseri per rreth 2 minuta.